大家好，辣椒辣椒关于辣椒炒肉做法家常做法很多朋友都还不太明白 ，炒肉炒肉今天小编就来为大家分享关于辣椒炒肉做法家常做法大全的做法做法做法做法知识 ，希望对各位有所帮助 ！家常家常
本文目录
食材清单
青辣椒150克 、大葱50克、辣椒辣椒大蒜50克、炒肉炒肉植物油50克 、做法做法做法做法花椒5克、家常家常味达美生抽50克 、大全姜30克 、辣椒辣椒八角两粒、炒肉炒肉五花肉300克 、做法做法做法做法香叶2片 、家常家常甜面酱20克 、大全耗油20克 、干辣椒适量
将五花肉切片 ，辣椒切段或者滚刀都可以
葱切段，将切片 ，蒜切大粒 ，准备好干辣椒，香叶 ，花椒 ，八角。备用
味达美 ，甜面酱，耗油加10毫升水调成酱汁备用
起锅烧油 ，油可以少放一点，下五花肉煸炒 ，炒至微黄出油熟透 。大家根据肉的厚度和大小掌握时间，肉熟即可 。
肉熟接着放入香料 ，干辣椒炒出香味
接着倒入调好的酱汁翻炒均匀出香味
放入葱姜蒜 ，青辣椒翻炒出香味 ，辣椒断生即可 。
一盘鲜辣无比的山东辣椒炒肉就做好了，配上山东煎饼更是十足的美味。能吃辣的朋友可以加入适量小米椒 ，增加口味噢。
食材 ：五花肉250克，辣子200克 ，青蒜一根 ，生抽适量 ，盐适量 ，鸡精适量
做法
1.五花肉半斤洗净 。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿 。
3.准备好辣椒并洗净 。
4.将尖椒和青蒜切段 。
5.起油锅 ，下五花肉煸香并出出油 。
6.炒好的五花肉盛起待用 。
7.将辣椒 ，青蒜入锅煸炒 。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候 ，下肉一起炒匀 。
9.加入盐 、鸡精调味 ，就可以出锅了 。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝 。
用料
老抽1勺、红椒3只 、肉100g、酱油1勺 、料酒少量、淀粉适量 、盐适量 、鸡精适量
湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）的做法步骤
步骤1
1.红椒切丝 ，湖南辣椒炒肉应用螺丝椒 ，够辣够味 ，不能吃辣的该用普通辣椒
步骤2
肥肉瘦肉分开切，瘦肉切丝 ，肥肉切片 ，我做菜喜欢好看 ，就加了点红椒 ，瘦肉加适量料酒（少量料酒 ，不喜欢的可以不放），生抽 ，淀粉腌制15分钟，这是我一个人吃饭的量，大家根据吃饭人数来定量
步骤3
无油无水热锅煸炒辣椒，炒至辣椒烧软炒出辣椒香味 ，再盛出
步骤4
热锅下油 ，烧至7成热 ，中小火下肥肉炸 ，把肥肉的油都炸出来（炸肥肉这步很重要）辣椒炒肉香不香就靠它
步骤5
下腌好的瘦肉炒 ，加酱油 ，生抽 ，炒至断生加之前炒好的辣椒 ，再加适量盐鸡精 ，就可以出锅啦
文章到此结束，如果本次分享的辣椒炒肉做法家常做法和辣椒炒肉做法家常做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！